Odkryj Tunezję!
Bambaloni czyli tunezyjski pączek w kształcie pierścienia, smażony na głębokim oleju posypany cukrem. Uważa się, iż najlepsze bambaloni można znaleźć w Sidi Bou Said, chociaż i w innych częściach kraju można spotkać się z tym smakołykiem. Są przyrządzane w domach, jednak większość Tunezyjczyków po prostu je kupuje na ulicy. Składniki: Sposób przygotowania: Drożdże zalewamy w małej […]
Chociaż w Polsce tematy o aborcji i antykoncepcji wywołują kontrowersje głównie ze względu brak zagwarantowania podstawowych praw dla kobiet to kobiety w Tunezji pod tym względem nie powinny narzekać, przynajmniej teoretycznie. Dostęp do antykoncepcji Tunezyjczycy i Tunezyjki mają dostęp do wszelkiej antykoncepcji. Jednak co jakiś czas pojawia się problem z dostępnością niektórych środków, zwłaszcza jeśli […]
Historia herbaty oraz kawy w Tunezji zaczyna się kilka wieków temu. Kawa na terenach dzisiejszej Tunezji pojawiła się w XVI w. natomiast herbatę zaczęto pić dużo później – w XIX wieku, kiedy była napojem dla ludzi bogatszych. W dzisiejszych czasach zarówno kawa jak i herbata jest obecna w każdym domu czy kawiarni. Herbata Najpopularniejszymi herbatami […]
Sidi Bou Said miasteczko pod stolicą Tunezji, znane z charakterystycznych kolorów architektury oraz oszołamiającego widoku ze szczytu wzgórza na Zatokę Tuniską i Korbus. To częsty kierunek wycieczek całej rzeszy turystów zagranicznych jak i Tunezyjczyków. Historia miasteczka Istnieją dowody, iż w miejscu miasteczka już w starożytności znajdowała się osada zwana Cap Carthage. Po podboju arabskim tych […]
Kuchnia tunezyjska mocno się różni od polskiej kuchni stąd też tunezyjscy gospodarze mają w swoim domu przybory, które w Polsce nie są znane. Kanoun Puste naczynie wykonane z terakoty, używane jako kocioł do gotowania potraw na węglu drzewnym. Jego kształt z wgłębieniami na krawędziach pozwala na umieszczanie na tym narzędziu kuchennym pojemników do przygotowywania potraw […]
Sezon na cytrusy w Tunezji trwa od października do nawet maja. Cap Bon to główny ośrodek produkcyjny. To kraina cytrusów, stanowi ponad 70% produkcji krajowej. Uprawa cytrusów w Tunezji zajmuje powierzchnię aż 28 000 hektarów, z czego 20 tys. ha w Cap Bon. Większość produkcji, aż 90% jest przeznaczona na lokalną konsumpcję. Zaspokajają zapotrzebowanie Tunezyjczyków […]
