Pożywna zupa z makaronem zwanym lsen 3asfour czyli ptasie jęzory, bardziej przypominającym ryż. Przepisów na zupę jest całe mnóstwo w Tunezji. Ja pokaże Wam jednak …
Tunezyjska zupa ptasie jęzory czyli chorba lsen 3asfour
dania
Brik czyli najsmaczniejsza przekąska w Tunezji
Brik to tunezyjska przekąska, bardzo popularna zwłaszcza w Ramadanie. Danie przyrządzane jest z ciasta malsouka i farszu – najczęściej jajka, tuńczyk i ziemniaki. Brik jest znany też w …
Czym jest jedzenie halal?
Halal oznacza „dozwolone”, „zgodne z prawem”. Nie dotyczy to tylko jedzenia czy picia ale ogólnie wszelkich zasad islamu, które powinni przestrzegać muzułmanie. Przyjrzyjmy się jednak jedzeniu halal. …
Pate tunisien
Pate tunisienne to niezwykle popularna przekąska w Tunezji, kupowana zazwyczaj w Patisseriach (czyli tunezyjskich cukierniach). Występuje w różnych wersjach, co cukiernia czy dom to inaczej. …